냉동보관 오래되서 잘 안쪄지는 감자만두

• 글쓴이 : 관리자
  작성일 : 2017-11-08 16:34:05 | 조회: 1,557
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• 가정용 냉동고에 보관한 만두류나 떡종류가 겉이 하얗게 되어 아무리 오래쪄도 잘안쪄지고 허옇게 안익은것 처럼 될때가 있어요.
  공기접촉이 있어서 수분 증발로 표면이 말라 딱딱해진 경우예요. 밀봉을 잘하면 덜한데 가정용 냉동고는 보관상태에 따라 마르는 정도가 더한것 같아요
  우선 유효기간을 확인하시구요~ 유효기간이 남아있으면 팔팔 끓는 물에 삶아서 바로 건지지말고 뚜껑을 덮어 10~15분정도 그대로 두시고 뜸을 들이면
  처음 드시던 맛 그대로 촉촉한 만두나 떡맛을 보실수 있어요~~